چگونه می توانم بعد از استفاده از چکش گوشت چوبی خود مراقبت کنم؟
May 05, 2025
پس از استفاده از چکش چوبی ، فکر نکنید که شستشو تمام کاری است که شما باید انجام دهید ، زیرا چوب مستعد به تورم و تغییر شکل در هنگام جذب آب و حتی قالب بندر است. عمل صحیح استفاده از پارچه نرم یا کاغذ آشپزخانه مرطوب برای پاک کردن سطح گوشت و آب است ، البته این تنها اولین قدم نگهداری است.
پس از فرآیند تمیز کردن ، چکش باید در یک منطقه با تهویه مناسب خشک شود. به طور خاص ، چکش را از نور مستقیم خورشید و در مجاورت بخاری ها دور نگه دارید. توصیه می شود چکش را وارونه قرار دهید ، یعنی با سر رو به پایین به سمت پایین ، به طوری که رطوبت باقیمانده می تواند در جهت دانه چوب تبخیر شود ، بنابراین از تجمع آب در جایی که ساق با سر ملاقات می کند و از ایجاد پوسیدگی در این منطقه جلوگیری می کند ، اجتناب می شود.
تعمیر و نگهداری برای عمر طولانی ضروری است. به طور مرتب (هر {{0} ماه) از چکش خود با روغن معدنی درجه مواد غذایی یا موم زنبور عسل مراقبت کنید. اهمیت این مرحله را دست کم نگیرید ، زیرا ترک های کوچک روی سطح چوب را پر می کند و از ترک خوردگی چکش جلوگیری می کند.
چکش های چوبی قوی هستند ، اما آنها ابزاری ضد حوصله نیستند. از آنها برای ضربه زدن به استخوان ها یا گوشت یخ زده استفاده نکنید ، زیرا ممکن است سطح چکش ترک شود. اگر در سطح چکش یک آروغ وجود دارد ، از کاغذ ماسه ریز (400 مش یا بیشتر) استفاده کنید تا به آرامی در امتداد دانه ماسه بزنید ، و سپس دوباره روغن بزنید و حفظ کنید. ترک های جزئی چیزی برای اضطراب نیست و با مراقبت مناسب ، این علائم در عوض به یک علامت منحصر به فرد در استفاده تبدیل می شوند ، شهادت به زمان صرف شده در آشپزخانه با صاحب آن.
برای چکش های گوشتی ، از چوب چوب چوب ، چکش فلزی ، گوشت چوب چوب و موارد دیگر دیدن کنید.
