چه نوع چوب برای ظروف آشپزخانه بهترین است؟

افرا ، زیتون ، ساج ، گردو ، راش

1. افرا: بادوام و کلاسیک

Maple به دلیل ساختار متراکم ، محکم دانه و رتبه سخت سختی جانکا ، یک مدعی برتر برای ابزارهای آشپزخانه است. این امر باعث می شود که در برابر خراش ها ، غرق ها و خصوصیات مهم برای جذب رطوبت برای برش تخته ، قاشق و اسپاتول مقاوم باشد. رنگ سبک و بافت صاف Maple همچنین در هنگام روغن کاری به رنگ آمیزی و رشد باکتریها مقاومت می کند. ظاهر خنثی آن ، آشپزخانه های مدرن و سنتی را به طور یکسان تکمیل می کند. با این حال ، از خیساندن طولانی مدت خودداری کنید ، زیرا Maple می تواند پیچ ​​و خم شودبا گذشت زمان

2. راش: اسب بخار مقرون به صرفه

اروپایی راش یک انتخاب محبوب برای وسایل تولید انبوه است. این یک خاصیت ضد میکروبی خوب ، یکنواخت و طبیعی را ارائه می دهد و آن را برای تهیه مواد غذایی بهداشتی می کند. راش از نظر وزن سبک تر از افرا است ، که برخی از کاربران برای ابزارهایی مانند سرورهای سالاد یا انبر ترجیح می دهند. با این حال ، کمی متخلخل تر است و برای جلوگیری از ترک خوردگی به روغن منظم نیاز دارد. رنگ گرم عسل آن جذابیت روستایی را به آشپزخانه ها می افزاید.

3. چوب زیتون: شگفتی زیبایی شناختی

با توجه به الگوهای جالب دانه و رنگ طلایی قهوه ای آن ، چوب زیتون فوق العاده سخت و بادوام است. مقدار بالای روغن آن به طور طبیعی آب را دفع می کند و خطر پیچش را کاهش می دهد. ظروف چوبی زیتون ، مانند قاشق یا چاقو پنیر ، به دلیل زیبایی و طول عمر آنها اغلب به وراثت خانوادگی تبدیل می شوند. با این حال ، این چوب گرانتر است و برای جلوگیری از تقسیم نیاز به چاشنی دقیق دارد. از درختان زیتون هرس شده ، همچنین یک گزینه سازگار با محیط زیست است.

4. گردو: ظرافت تاریک

گردو سیاه از رنگ شکلات عمیق و قهوه ای خود و پایان مجلل خود ایستادگی می کند. در حالی که نرم تر از افرا است ، ساختار دانه باز آن باعث می شود که کمتر به شکوفا شدن بپردازد. روغنهای طبیعی گردو مقاومت در برابر آب متوسط ​​، ایده آل برای سرو کردن پلاترها یا چاقوهای کره را فراهم می کنند. از استفاده از آن برای کارهای سنگین خودداری کنید ، زیرا ممکن است راحت تر خراش ها را ایجاد کند. ظاهر دراماتیک آن به خوبی با آشپزخانه های مینیمالیستی یا به سبک مزرعه جفت می شود.

5. ساج: رطوبت رطوبت

Teak یک چوب سخت گرمسیری است که به دلیل محتوای طبیعی سیلیس و روغنهای لاستیکی مانند آن مشهور است و این امر باعث می شود که در برابر آسیب آب تقریباً غیرقابل نفوذ باشد. این باعث می شود ساج برای مواردی مانند تخته های برش یا کاسه های سالاد که با شستشوی مکرر روبرو هستند ، ایده آل شود. رنگ طلایی قهوه ای و دانه مستقیم آن ظاهری براق دارد. با این حال ، منابع اخلاقی بسیار مهم است ، زیرا برداشت ساج پایدار اکوسیستم های جنگلهای بارانی را تهدید می کند.